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... 清明小長假，菜市場和超市里，新上市的小龍蝦成為市民嘗鮮的首選。記者在河西的一家菜場看到，7-9錢規格的小龍蝦賣45元一斤,攤主說，今年這個時節龍蝦的價格和往年相比，算是便宜的，去年清明節小長假，六七十元一斤都賣過。而在河西金鷹超市的生鮮區，記者看到規格小一點的龍蝦價格更便宜，3斤只要100元，還可以現場免費加工。採訪中記者得知，由於受新冠肺炎疫情影響，龍蝦店堂食減少，南京龍蝦的價格也比往年降了約1/3。 湖北蝦已經開進南京城了 4月1日凌晨，2000斤因為疫情緣故在南京市場好久不見的湖北小龍蝦出現在眾彩物流水產市場，這讓喜歡吃蝦的南京人欣喜不已。據悉，原本這個時間，眾彩市場有一半左右的龍蝦都來自湖北，而今年，則是靠雲南、湖南、重慶等地的蝦撐住了場面。據介紹，首批到貨的2000斤湖北蝦只是一碟「開胃菜」，很快就銷售一空，經營戶張巍說，他每年銷售的湖北龍蝦大概有近10萬公斤，接下來每天的量還會增加，市場裡的湖北蝦也會越來越多。南京金榜龍蝦的老闆季文告訴記者，由於天氣的緣故，南京人熟悉的本省蝦都還沒有上市，往年這個季節，就是湖北的龍蝦最好，個大、黃多，她的飯店一直用的湖北蝦，原本聽說湖北的蝦10日左右才能到南京，沒想到這麼快就到了。 今年龍蝦價格降了1/3 據眾彩市場的相關人士介紹，最近市場每天龍蝦到貨30噸左右，可能是由於餐館訂量減少的緣故，龍蝦的批發價格也比往年要低，南京人喜歡的青殼蝦，4-6錢的中蝦批發價24元左右，7-9錢的大蝦30元一斤，再大的也有40元以上的，但總體價格不算高，往年六七十元也賣過。季文說，主要還是因為疫情的影響，往年這個時候，她的店每天可以銷售600多斤蝦，現在呢，只有200多斤，主要靠外賣、團購，還有老客上門打包。 本地蝦子要等到五六月份 每年真正蝦子大規模上市要到5月下旬，六七月份才是吃蝦的旺季。現在蝦子怎麼上市這麼早呢？原來，隨著交通物流的便捷，現在上市的都是南邊的蝦子，像是雲南、湖北等地，天氣比江蘇熱得早，蝦子成熟也早。而南京人熟悉的盱眙龍蝦、金湖龍蝦，由於天氣的緣故，要到5月下旬才開始上市。季文說，不過現在外地蝦的口感也很好，像湖北潛江、洪湖和荊州的蝦子，雖說黃沒有五六月份的蝦子那麼多，但是肉已經很飽滿了，足以解饞。 南京晨報/愛南京記者 金磊 攝影報導 超市里100元3斤的小龍蝦。
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文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/society/qxmke5o.html
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