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自從家裡買過兩次假蜂蜜後， 我真的很想感嘆一句： 買到真蜂蜜為何就這麼難？ 相信不少朋友和我有過相同的經歷， 那怎樣才能知道自己買的蜂蜜是不是真的、 怎樣避免買到假蜂蜜呢？ 小編一一告訴你！ 購買後鑑別方法 白酒測試法 第一步：取一勺蜂蜜放杯子裡。 ... 第二步：再往裡倒入少量白酒，靜置一天，如果沒有發生變化則是真蜂蜜，如果出現其它顏色的就是假的啦！ ... 清水測試法 第一步：將蜂蜜倒進塑料瓶。 ... 第二步：往塑料瓶倒入40度左右的水。 ... 第三步：蓋上蓋子，用力搖晃瓶子一會後，靜置觀察。 ... 看！如果是真蜂蜜，則會產生大量的泡沫，且久久不會消退，泡沫越多蜂蜜越濃稠哦；假蜂蜜則不會產生泡沫。 ... 結晶鑑別法 結晶是大部分蜂蜜的特性，能結晶的可以肯定是真蜂蜜。（有少部分品種蜂蜜不易結晶） 有的假蜂蜜會產生沉澱物，假蜂蜜的沉澱物粗糙，硌手不融化。真蜂蜜的結晶體用筷子一紮一個眼。 ... 熱水鑑別法 用熱水沖稀，真蜂蜜會產生酸味，口感是香甜中夾雜著微酸。假蜂蜜的口感沒任何變化，始終只有一股甜味，除了甜還是甜。 ... 小貼士：網上還有一種將蜂蜜滴到紙巾上看它是否滲水來判斷真假的方法，其實，這個方法只能用來判斷蜂蜜的含水量，而不能鑑別真假哦。 購買前鑑別方法 看氣泡 我們在購買蜂蜜時，可以直接使勁搖晃幾下蜂蜜瓶子，能產生大量細小氣泡的，就是真蜂蜜，不能產生氣泡的就是假蜂蜜。 ... 看渾濁度 我們在購買蜂蜜時，可以拿起瓶子對著燈光或陽光看看。真蜂蜜顏色並不通透，略帶渾濁；而假蜂蜜成分單一，添了大量糖漿，顏色看起來很通透。 ... 看含水量 蜂蜜含水量越低，質量越好，優質蜂蜜由於含水量低質感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。 ... 看蜜種 選蜂蜜選常見的種類就行，別相信那些稀奇古怪的蜜種。 這八種蜂蜜壓根不存在：玫瑰蜜、雪蓮蜜、桃花蜜、銀杏蜜、葡萄蜜、松花蜜、玄參花蜜、金銀花蜜。 ... 一杯甜甜的蜂蜜水是很多人最愛，不過，蜂蜜泡水，也是有講究的。 蜂蜜的正確食用方法 什麼時候喝最好？最好飯前1~1.5小時或飯後2~3小時飲用。（早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能，但對於腸胃不好的人易導致腹瀉。） 喝多少？成人每天20克左右，兒童每天10克左右。 ... 怎么喝？ 不要用開水沖調蜂蜜，否則營養容易損失。 溫水：用溫水沖服，滋養效果好。 涼水：用涼白開沖服，潤腸通便效果更明顯。 怎麼保存？ 1、蜂蜜呈酸性，避免使用金屬容器。 2、保持容器密閉，避免水分和異味。 3、室溫儲存，避免營養成分被破壞。（不能放冰箱冷藏哦） ... 特別注意 1、蜂蜜並不是人人都適用。懷孕婦女、未滿一周歲的嬰兒、糖尿病患者、肝硬化患者及術後病人儘量不吃。 2、此外，蜂蜜果糖含量較高，痛風的患者大量食用後會引起血尿酸升高幅度明顯，因此要儘量少吃。 3、蜂蜜和感冒藥不要同服，最好相隔4~6小時。 來源：科普中國
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文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/news/qxma2vo.html
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